En termes de développement des repas très chauds, la réduction des déchets alimentaires est définitivement l’action à entreprendre. Anthony Bourdain a même introduit le sujet dans nos salons avec son récent documentaire Wasted – The Storyline of Food Waste Materials. Le plus connu dans tout cela a été la popularité de développer des produits comestibles à partir de dépenses ou de développement qui auraient pu être considérés comme des produits alimentaires dépensés normalement. Fournissant une procédure assez distincte pour les déchets de produits alimentaires, Existence Cykel utilise des raisons d’espresso comme étant la taille moyenne croissante de la société de champignons. La croissance du café produit par les baristas a conduit à une difficulté inattendue: une énorme quantité de déchets de café se retrouvant en décharge. On peut prévoir dans le monde entier que deux milliards de dollars de déchets d’expresso sont produits chaque année. Lifestyle Cykel construit des champs de champignons de déchets de café, cours de cuisine en prenant des raisons de café dans les cafés australiens et en utilisant ces personnes pour développer des champignons de première qualité. En fin de compte, ils veulent voir dépenser de la caféine habitués à faire des fermes de champignons dans chaque ville australienne. La vie quotidienne Cykel a créé la première ferme de champignons à espresso d’Australie à Fremantle, dans l’américain Sydney, et en l’espace de six mois, elle a augmenté de 60 kg de nouveaux champignons frais et produit 200 caisses de champignons par semaine! Existence Cykel renforce désormais les fermes de champignons espresso. Ils vont de l’avant et prennent des raisons d’expresso dans les cafés et les utilisent pour développer des champignons exquis. Une fois que les champignons ont poussé et ont été sélectionnés, ils peuvent ensuite profiter des motifs d’espresso infestés de champignons comme un amendement de terre pour les paysages locaux. Life Cykel a également créé un plan de formation universitaire et donne les champignons en boîte pour la collecte de fonds nutritive de l’université plutôt que pour la collecte de fonds traditionnelle au chocolat noir. En même temps, ils deviennent des entreprises de champignonnières structurées par la communauté. Il y a eu des conseils impressionnants du monde entier pour réduire les dépenses en produits alimentaires. La première à avoir retenu mon attention a été une initiative de l’épicerie française Intermarché en 2015. La campagne de marketing a mis en valeur des fruits et légumes imparfaits pour aider à sensibiliser sur les dépenses alimentaires. Il utilisait magnifiquement photographié, mais manifestement peu attrayant, pour profiter des défauts des haricots verts laids, des pommes grotesques, des aubergines défigurées, des carottes idiotes, des pamplemousses laids et des clémentines tristes, et était vraiment une réalisation massive. Intermarché a acheté un développement imparfait qui peut normalement être mis au rebut dans un rabais de 30% auprès des agriculteurs. Ils ont présenté les fruits et légumes dans leur propre allée avec des expositions proéminentes et distribué des soupes et des boissons aux fruits à base de produits sans gloire pour apaiser toute inquiétude selon laquelle ces fruits et légumes relativement Frankenstein étaient beaucoup moins délicieux que leurs alternatives plus magnifiques. Un produit alimentaire typique est une miche de pain. Non seulement les pains invendus sont disponibles dans les boulangeries, mais lorsque les cafés et les magasins de sandwiches préparent des produits alimentaires, ils se retrouvent souvent avec des arrêts coupés d’une miche de pain qui se termine généralement en dépenses. La durée de vie minimale d’un nouveau pain signifie qu’il est livré avec une opportunité de faire quelque chose avec une miche de pain. Lancé par Tristram Stuart, militant britannique pour le gaspillage d’aliments structurés, Toast Ale enregistre les déchets de pain et l’utilise pour produire une gamme de bières très rentable. Le succès de la notion a permis à la société d’augmenter sa capacité de production au Royaume-Uni, en Afrique du Sud et aux États-Unis. L’engagement à minimiser les dépenses de repas et dans ce cas les dépenses de pain est très fort qu’ils affichent même la formule de la résidence faire la version en ligne. En outre, tous les revenus générés par cette entreprise sont consacrés à l’organisme de bienfaisance pour le gaspillage d’aliments, Responses.