Le poivre noir : une épice appréciée depuis des millénaires
Le poivre, scientifiquement connu sous le nom de Piper nigrum mais communément appelé poivre noir, est une plante grimpante vivace qui fait partie de la famille des Pipéracées. Cette vigne produit une épice très piquante, dérivée de son fruit. Avec des origines remontant à la côte de Malabar en Inde, ( more… )